Naše příroda, ročník 2016, číslo 1

V dnešním díle si představíme druh hřibu, který většinou unikne pozornosti houbaře, protože je poměrně drobný a navíc neroste nikterak hojně. Je nicméně dobře poznatelný podle svého dutého třeně. Řeč je o hřibu kaštanovém (Gyroporus castaneus), který vyrůstá roztroušeně zejména v listnatých lesích pod různými druhy listnáčů. Je to sice druh jedlý, ale nijak zvlášť chuťově výrazný, takže pokud už jej najdeme a sebereme, je vhodné jej přidat do směsi s jinými druhy hub.

Text a foto: Michal Mikšík

Hřib kaštanový Gyroporus castaneus (Bull.: Fr.) Quél. Klobouk je 3–10 cm široký, zpočátku polokulovitý, později vyklenutý až poduškovitý, v některých případech nakonec uprostřed trochu vmáčklý, kaštanově hnědý, červenohnědý nebo hnědorezavý, někdy i se světlejšími skvrnami, na povrchu matný, sametový, později až jemně sametově zrníčkatý, ve stáří někdy částečně olysalý. Na povrchu klobouku je někdy charakteristicky výrazně vrásčitě žilkovaný a zbrázděný. Rourky jsou okolo vrcholu třeně stlačené, v mládí bílé nebo bělavé, později krémové až nažloutlé, na řezu jsou neměnné...

Hřib kaštanový (Gyroporus castaneus).
Foto: Michal Mikšík